如何鉴别真假葡萄酒？

大家好，接下来再过个把月就可能快到中国的传统春节了，每家每户大家都会买一点葡萄酒犒劳一下自己。今天教一个化学的方法来鉴别真假葡萄酒跟勾兑葡萄酒的区别，别的材料也很简单，大家家里也都有。一个是白米醋，这是十元钱。还有一个是智利进口的盛世干红葡萄酒，让我们来做个实验看一下化学物质对葡萄酒怎么鉴别的。

?先倒一点葡萄酒出来，大家看到了这个色泽，这葡萄酒原先的色泽是这种颜色的。

?现在从倒一点点的食用盐，一点点就够了。大家看好，开始对着颜色看，一放进去是不是颜色马上发生变化？越是好的葡萄酒反应的速度是越快的。因为它里面的花青素还有单宁含量高，反应速度非常的快，颜色马上变成这样的颜色。

?现在再加入白米醋，看一下能不能看这颜色，现在是这样的颜色，加点白米醋，一点点就够了。

大家看颜色还原了，颜色完全还原了，所以用这种酸碱法化学的方法来鉴定葡萄酒是否是勾兑，还是正宗葡萄酒，就是看这样，谢谢大家。